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【調査】みんなで食べたい鍋、1位は「すき焼き」-日経ネット関西調査



200902171.jpg


1 名前:出世ウホφ ★[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:39:19 ID:???0
日経ネット関西が「トレンドアンケート」で行った「みんなで食べたい鍋」調査によると、
家族や友人と囲んで食べる鍋料理(3つまで複数回答)のうち、最も人気が高かったのは
「すき焼き」で39%に上った。特に男性では5割を超す人が支持している。
次に人気があるのは「しゃぶしゃぶ」「うどんすき」でいずれも32%の支持を集めた。
ただ「しゃぶしゃぶ」は支持者の6割以上が男性で、その過半数が20代と支持層がはっきりしている。
これに対し、「うどんすき」は支持者の3人に2人は女性で、
年齢層は30代以上がほとんどと「しゃぶしゃぶ」とは対照的な数字となった。
4番目に人気がある「湯豆腐」(28%)も女性に支持され、
同性内での支持率は「うどんすき」と肩を並べている。

男性の支持が多いのは「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」に続いて「鶏水炊き」で
同性内では33%が「好き」としている。肉を使った鍋が男性好みだといえそうだ。
ひるがえって、女性では「湯豆腐」「うどんすき」をいずれも5割近くが支持、
「てっちり」がこれらに続く4割弱の支持を集め3位に入った。

好みは男女で大きな開きを見せたが、鍋物への思い入れなどを自由に書いてもらったところ、
「大勢でつつきあって食べるのが醍醐味(だいごみ)」(20代男性)、
「友人たちとよく食べる」(70代女性)と鍋の楽しさは年齢や男女間で差はないようだ。
また「牛肉にこだわる」(50代女性)、「カニすきはタラバ、毛ガニ、ズワイを1度に食べ比べをする」
(30代男性)とメーンの食材にこだわる人が多い一方、「野菜がたくさん食べられる」(40代女性)と
バランスの取れた食事となることを評価する声も少なくない。

http://www.nikkei.co.jp/kansai/news/news005042.html
参考画像:すき焼き
ttp://www.kobebeef-shop.com/img/cook/suki01.jpg







2 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:40:13 ID:8bLcxf600
すき焼きは肉を最もまずく食べる方法禁止



5 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:42:41 ID:TXxl9Z7Z0
すき焼きは鍋か?すき焼きはすき焼きじゃないのか?



6 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:42:46 ID:1XtPEKNs0
すきやきはちょっとなぁ~。
始めはおいしいけど途中からくどくなる。
しゃぶしゃぶのほうが全然おいしい。



8 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:43:15 ID:lt69sSUc0
うどんすき?



9 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:43:19 ID:YQ50kD+20
美味しさで選べばシャブスキーだけど、
みんな食べたい鍋はやっぱり闇鍋だよな



12 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 18:43:58 ID:HZVIauat0
すきやきとしゃぶしゃぶって鍋料理とは違うと思うけどな。



13 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:44:16 ID:imwhyV/j0
はあ?
水炊きのほうが好きだけど?




14 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 18:44:47 ID:DIOajnrv0
うちのすき焼きはほとんどすき煮状態



15 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:44:56 ID:W9bpqN0+O
あれ?キムチ鍋は?



16 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:44:58 ID:5qFHjWAF0
ふぐ食ってみたい



24 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:46:08 ID:ordPGBdh0
昭和30年代の憧れがすき焼きで昭和40年代の憧れがビフテキって感じ



30 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:47:28 ID:P+7b2I/UO
他の鍋は皆似たモンだから、票が割れるんだよ。
若い人はカロリー高い食べ物が好きだし、当然の結果だ。




31 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 18:47:51 ID:BiCGyi0L0
そもそもすき焼きって肉1枚づつ焼くんだからみんなで食えそうに無いww




43 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:51:02 ID:uoQKZsxY0
猫鍋が最高




にくぁいい




46 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 18:51:31 ID:xqVOviwz0
カレー鍋作ろうと思ったらただのカレーになった(´・ω・`)



48 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 18:51:38 ID:BiCGyi0L0
モツ鍋がビールの友にはいいなぁ



49 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 18:52:02 ID:8AGP0PgfO
すき焼きなのか。ちょっと意外



51 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:52:03 ID:aNf9qwMY0
いちおう日本びいきキャラのマーティ・フリードマンが
いいともで「鍋といえば?」の問いに
「キムチなべ」と日本語で書いてみせたのはちょっと哀しかった。




52 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 18:52:13 ID:g1jJNWst0
てっちり、はりはり鍋、桜鍋、ぼたん鍋……やっぱてっちりだな



67 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 18:55:06 ID:aNf9qwMY0
白砂糖たっぷりに牛肉の脂ギットリで健康に悪いわな。
成り上がりの田中角栄が毎晩のようにスキヤキ食って病気になったという。




74 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:56:27 ID:YOdYguMaO
雄山に同意。
肉だけでなく野菜なんかもまずくなる。



80 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:58:19 ID:j6ar8oYVO
すき焼きは肉をまずく食べる食べ方だと思うけど俺は好きだ。
ただ生卵につけるのはない。




81 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 18:58:21 ID:Y2F/lwfF0
「焼き」じゃないすき焼きは、海原雄山先生を怒らせるわけだが



93 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:01:18 ID:Y+XUk1uu0
なぜすき焼きは卵をとかして食べるのかが納得出来ない



100 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:03:26 ID:Y2F/lwfF0
>>93
当時、肉食に慣れていない日本人が、肉の臭みを消すために生卵をつけて食べたから

いい肉使って、いい卵使って食えばまぁ美味いぞ
最後にうどんを投入すれば至高の料理に




98 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:03:16 ID:mdreQfjT0
脂身で牛肉を砂糖を絡めながら醤油で焼く
先ずこれを食して(主の特権)から出汁を足し野菜やら豆腐の食材投入で鍋に移行
これが本当のすき焼き鍋




101 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 19:03:56 ID:DWH+9yo/0
二日酔いで死んだ胃には白身魚のチゲが最高
一口食べるだけで胃が蘇る



102 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:04:20 ID:p0K+nhCPO
俺は鍋にマイタケ、エノキ、ニラ、鶏のモモ肉、豚バラ、ウインナー、
キャベツ、焼き豆腐を入れて、ポン酢で食べるのが好き。
キャベツは煮すぎないようにすると、シャキシャキ感が良くて美味しい。
うどんや白身魚のタラの切り身を入れても美味しいな。
ウインナーは鍋に入れたこと無い人には意外みたいだけど、
食べた時に皮がプリッと破れて肉汁が口の中にジュワ~っと広がる感触が
病みつきになるって好評だった。
最後はご飯、カニ雑炊の素、溶き卵で雑炊。
鍋の具材のダシが効いて最後!
鍋は野菜も沢山摂れていいよね。
毎日でも食べたいくらいだわ。



103 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 19:04:29 ID:BiCGyi0L0
ベトナムのヤギ鍋とか、トムヤム(クン、ガイ)も美味いなぁ



119 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:09:40 ID:DIOajnrvO
湯豆腐ってみんなで鍋を囲んで食べるものかあ?



122 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 19:10:09 ID:DWH+9yo/0
すき焼きとかしゃぶしゃぶとか、相変わらず東京の田舎もんの好みは分りやすいわと思ったら
関西の調査かい、関西人も地に落ちたわ
まる鍋とかハモ鍋とか食ってると思うたわ



129 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:13:05 ID:R2fAXbvW0
実際キムチ鍋は人気あるんだよね
スーパーでもこれでもかという位並んでる
韓国はともかくキムチに罪はないぞ辞めとけ



130 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:13:12 ID:a7vRP6LI0
味噌ちゃんこ鍋が最高 マイ七味片手にハフハフするのが幸せ



132 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:13:32 ID:mD5bovBn0
大阪人
1.てっちり
2.ボタン
3.しゃぶしゃぶ



141 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:16:17 ID:XATmmyNt0
飛鳥鍋って知ってる?
言い換えるとただの牛乳鍋なんだけど
アレすんげぇ美味い




142 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 19:16:24 ID:DWH+9yo/0
ちょっと前に仕事で博多の人間と会ったときに、アラ鍋が有名ですねと言ったら
「へ?なんですかそれ?」といわれたときには罵倒してやりたくなったぜ



151 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:18:42 ID:TXxl9Z7Z0
オレは、よく百均で売られている一人用の土鍋で、
インスタントラーメンの残り汁を薄めて、豚肉やネギを煮て食べるな。

ホントに、鍋はあったまっていいもんだな。
春が来ると、鍋が食べられなくて寂しいしな。




157 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 19:19:56 ID:kun0mEEzO
芋煮→残った鍋にカレー粉を加えてカレーうどん。



162 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 19:20:50 ID:ZhZa88gK0
会社の後輩に鍋やりましょうって誘われたんだけどチゲ鍋とかいうやつだった。
時代の流れってやつ?を感じたなぁ




190 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:27:09 ID:SZ8yjJVX0
チゲ鍋=鍋鍋

チゲ=韓国語の鍋




205 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:35:13 ID:Ch4NmWhO0
きりたんぽ鍋は、秋田では必ず怪談話をしながら食べる。
だから秋田では、冬が怪談やお化けの季節なんだよね。
なまはげもそう。冬の風物詩?なんだけど、なまはげに連れて行かれた悪い子供は
刻まれてきりたんぽ鍋に入れられる。
グルメで有名になったきりたんぽ鍋ですが、実は地元民にとっては不吉なものなんですよ。
地元の小学生にとってはイチバン嫌いな食べ物。




227 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:47:27 ID:4oQNtPVV0
関西風の焼き方詩か認めない。
ワリシタって、安い豚肉をごまかすための関東の知恵だからな。



231 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:50:23 ID:U5lq1Q0s0
キムチ鍋は辛い鍋ってわけじゃない
辛い鍋ってんなら唐辛子鍋でもいいわけで
あれは発酵させる、ニンニクを大量に入れるからキムチ鍋なわけで
それで食べれない人ってがかなり出ちゃうからランク外かと

わさびってことなら、唐辛子が比較対象かと




241 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:54:30 ID:/vsaCHBEO
マスゴミに影響されて、やけに韓流を語る先輩がいたのを思い出した
彼はしきりに食べ物をハングルに訳したがるんだよ
例えば
・キムチ鍋 → チゲ鍋
・焼き肉 → プルコギ
それぞれ別物というか意味が違うと教えてあげたら、激ギレしてた




272 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 20:12:25 ID:n/Ya2A1w0
>>241
チョソ語では鍋のことをチゲと言うからチゲ鍋はチョソから観ると鍋鍋と言うことになるw
キムチ鍋→キムチチゲと言うべきなんだと
チョソに変なとこ突っ込まれたくないから覚えておくといい



247 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 19:58:28 ID:aqGLuVBtO
どう考えてもモツ鍋最強だろ、ニ人前なら
キャベツ一玉 250円
ニラ 100円
モツ 500円
ダシ 300円
ニンニク、鷹の爪 100円

この程度の金額で健康にいいし超旨いぞ



265 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 20:07:52 ID:uF5DcoXy0
マスゴミが煽ってたカレー鍋とやらはあんまり話題に上らないな。



288 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 20:18:57 ID:n/Ya2A1w0
アンコウのどぶ鍋
カキの土手鍋
鍋と言っていいかタラ汁



309 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 20:36:46 ID:kjsyyljtO
ドジョウ鍋だっけ、家庭でこれを試した話しを思い出した。

熱湯に豆腐と生きたドジョウを入れて蓋をする

中からドジョウの断末魔、子供が怖がる

出来た頃合いに蓋を開けたら、豆腐に頭を突っ込んで絶命してるドジョウの群れ

みたいなww



324 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 20:47:56 ID:by7NHG/90
すき焼きやしゃぶしゃぶを鍋に分類するのは、
たとえばフォンデュを鍋と言い張るのと似た違和感がある




336 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 20:59:56 ID:wUWetMZM0
キムチ鍋って女の方に人気があるのかと思ってたが違うのか?
女の人は出産するから 男の人より痛いのに耐えられるため
劇辛料理にも耐性があるんだとばかり思ってました



338 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 21:00:20 ID:a7Ca0656O
すき焼きは高いのに
吉牛は異常に安い
似た食い物で材料もさして変わらないからぼったくり感があるな

もつ鍋はカロリー凄いのにヘルシーとか嘘言って食わそうとしてるのが萎える

鱈チリ、あんこう、クエがいいよかさごとかさ魚が




358 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 21:25:24 ID:Q9jI8JEB0
水炊きでタラとマロニーをポン酢で食うのが好き



367 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 21:34:41 ID:oSVHEIo4O
カニをキムチ鍋にしてみろ
うまいぞ
何年か前CMで佐藤浩市がしてて
カニ食べ飽きたときにやってみたら死ぬほどうまかった
あれ以来うちではダメなカニ貰うと必ずキムチ鍋




380 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 21:44:36 ID:8wdqrXkz0
桃屋 キムチの素

生にんにく・みかん・りんご・生姜を使用し、唐辛子本来の香りと辛さを大事に仕上げました。
白菜漬にまぶすだけで、手軽にキムチ漬が召し上がれます。
ttp://www.momoya.co.jp/products/detail/kimuchi.php

キムチの素は生にんにくが一番のウリだから
生にんにくの味、臭いが重要なんで、どこのキムチの素もだいたいこんなもん
エバラもそう



383 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 21:49:06 ID:5ImbTzD30
湯豆腐やしゃぶしゃぶでは盛り上がらない

やっぱりすき焼

ただし、ノーパンしゃぶしゃぶなら話は別だ。




384 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/16(月) 21:50:25 ID:lA5crPJn0
ウチのかーちゃんの鍋の定義は広い
「今夜は鍋よー」と言って出したのが「おでん」
おでんは鍋じゃないという俺の意見は却下された。
また、「今日は変わった鍋」というので見たら「ポトフ」
まあ、外国の鍋と言ってもいいと思うが、でも違和感がある。
「ポテトのミルク煮」もカーチャンに言わせれば鍋とのこと。
そんな、カーチャンだが「カレー鍋」だけは認めないらしい。




410 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/16(月) 23:35:12 ID:fgGtTCdj0
最近食った鍋で旨かったのは
1にマゴンドウ鯨のハリハリ鍋
2にアラ鍋
3にタラバ蟹すき
だな

後別格なのが鯛のしゃぶしゃぶ
これ食うと他の魚介鍋が食えなくなる




425 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/17(火) 00:04:40 ID:3tpWonL70
すき焼きは砂糖入れずに、味もあんなに濃くなくしたらどうなのかな。
やはり牛肉はフィレンツェで食べたような
塩・コショウだけでオリーブオイルを塗ったステーキみたいに
シンプルなのがいちばんだと思う。



440 名前:名無しさん@九周年[] 投稿日:2009/02/17(火) 00:32:10 ID:p3+wddk1O
へえ~
明日はすき焼きにしようかな
1人で



456 名前:名無しさん@九周年[sage] 投稿日:2009/02/17(火) 01:00:54 ID:8BdluHtO0
漏れが世界で食べてきた美味い鍋ベスト10

1位 タイのチュムチュム (イサーン地方のやつ)
2位 台灣の素食麻辣火鍋 (ベジタリアン用の辛い鍋)
3位 韓国のタッカンマリ (韓国風の鳥の水炊き)




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コメント

  1.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    ピェンローがあがってない事に絶望した
  2.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    友達と食べるすき焼きは美味い
    そんな俺は水炊き、ポン酢派
  3.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    みんなで食べると遠慮しちゃうんだよな
    今や肩身の狭さのあまり家族間でも遠慮する身になってしまった
  4.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    家族や仲間同士でワイワイ食べるのが「美味しい」んだよ?
  5.     2009-02-17VIPPERな名無しさん URL編集
    マスゴミがカレー鍋を煽ってたのは知らなかったw

    激辛キムチチゲは上手いが、友達とかみんなで食べるときは辛いのが苦手な人もいるし、そういう場合は味噌ちゃんこかなあ。
  6.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    おでん食べたい
  7.     2009-02-17  URL編集
    *4
    では私は一人で寂しく大量に食べよう
  8.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    すき焼きは美味いと思うが鍋じゃねーだろ
    分類的に鍋でも、鍋って聞いてすぐに思い浮かぶ物じゃない
    どんな層からアンケ取ったんだよって話だな
  9.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    すき焼きは関西風食った後に関東風へ切り替えて食うと、違いが楽しめていい。
    …というのが俺んちのスタイルだったが、もしやこれ、中間点である名古屋限定なのか?

    あとWikipediaの「焼き肉」を見てみたが、東西の調理方法を詳しく書いてあるのな。ちょっとワロタ。
  10.     2009-02-17  URL編集
    俺みたいな鍋に疎い一般人さ
    すき焼きとうどんすきとしらたきとチゲしか知らない
    もっと一般人ならチゲ鍋と呼ぶ
  11.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    割り下は至高の調味料

    すき焼きの卵が理解できない奴は牛丼の玉も理解できないだろう
  12.     2009-02-17VIPPERな名無しさん URL編集
    水炊きは骨付きを使ってもいいけど、切り身に片栗を握りこんで食べてもウマイよ!
    片栗粉はまぶすだけだと鍋がどろどろになるので少しの量を握りこむ(刷り込む)方がいい。
  13.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    最後の奴ベストテンとかいいながら3位までじゃねえかwwww
  14.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    すき焼きの肉に卵を付ける理由は
    熱い肉を冷ますってのが本筋じゃなかったかな?
  15.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    キムチ鍋には豆乳入れると味がマイルドになってウマい。
  16.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    すき焼きとかなべとかうまいと思うが、他人が舐った箸を突っ込んだ食べ物を口にしたくない。
  17.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    ボルシチを鍋と思いながら食べてた独り暮らしの冬
  18.     2009-02-17  URL編集
    正確には、キムチとチゲは別物としたいw

    バイトのまかないで作ってくれた本場のチゲは絶品だった。

  19.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    未だにすき焼きを鍋と思えないんだが・・・鍋なんだなぁ
  20.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    すき焼きの残り汁を醤油代わりに、生卵ごはんに使うとうまい
  21.     2009-02-17常識的に考えた名無し URL編集
    一方、香川人は鍋焼きうどんを食べた
  22.     2009-02-18常識的に考えた名無し URL編集
    コスパ的にきりたんぽ
  23.     2009-02-24常識的に考えた名無し URL編集
    関西風すき焼きもちゃんとやればうまいとは思うが、
    味付けが難しくて失敗する奴が多いので、
    割り下を使った関東風の方が安全で好き。

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